sábado, 19 de novembro de 2011

Sistema Circulatório:


*O que é?
sistema circulatório é dividido em sistema cardiovascular e sistema linfático. O sistema cardiovascular é formado pelo coração e pelos vasos sanguíneos. O coração é a bomba propulsora do sangue e os vasos sanguíneos são as vias de transporte. O sistema linfático é composto de órgãos e vasos que participam da defesa do organismo contra doenças.
O sistema cardiovascular transporta elementos essenciais para o funcionamento dos tecidos, como gás oxigênio e gás carbônico, hormônios, excretas metabólicas, células de defesa, etc.

*Vasos do coração?
O sangue venoso entra no átrio direito pela veia cava inferior e veia cava superior. As quatro veias pulmonares trazem sangue da circulação pulmonar pelo átrio esquerdo. O sangue que sai do coração em direção ao corpo sai pela artéria aorta e o sangue que vai para os pulmões sai pelas artérias pulmonares.

*Curiosidades:
A canalização sanguínea humana tem um comprimento de cerca de 80 mil Km, o equivalente a 2 voltas á Terra.
Na Terra, a força gravítica faz com que a pressão sanguínea nos pés seja muito superior à da cabeça, permitindo a circulação do sangue. Na “ausência aparente de gravidade”, que experimentam os astronautas, a pressão sanguínea é igual em todo o corpo, o que leva a uma diminuição na produção de sangue. Por outro lado, o equilíbrio de todo o corpo, o que leva a uma diminuição na produção de sangue. Por outro lado, o equilíbrio de pressão que se gera faz com que a actividade do coração diminuía e o músculo cardíaco atrofie.

Sites de pesquisa:

Sistema Respiratório:


*O que é?
Sistema respiratório é o conjunto de órgãos responsáveis pela entrada, filtração, aquecimento, umidificação e saída de ar do nosso organismo. Faz as trocas gasosas do organismo com o meio ambiente, oxigenando o sangue e possibilitando que ele possa suprir a demanda de oxigênio do indivíduo para que seja realizada a respiração celular.


*Processo que ele percorre ate os pulmões?
Através do sistema respiratório o organismo humano realiza as trocas gasosas, eliminando o gás carbônico e absorvendo o oxigênio. Esse processo envolve diversas estruturas, sendo: o nariz (as narinas), a faringe, a laringe, a traquéia, os brônquios e os alvéolos pulmonares.


*Curiosidade:
Por que soluçamos?
O soluço é resultado de uma contração involuntária do diafragma, um fino músculo que separa o tórax do abdômen e que, juntamente com os músculos intercostais externos, é responsável pelo controle da respiração. Seus movimentos de contração e relaxamento permitem que inspiremos e expiremos o ar e são controlados pelo nervo frênico, situado logo acima do estômago. Os incômodos do soluço  surgem a partir de uma irritação do nervo frênico, cujas causas podem ser diversas (distensão gástrica pela ingestão de bebidas com gás, deglutição de ar ou alimentação em grande volume; mudanças súbitas da temperatura de alimentos ingeridos; modificações da temperatura corporal, como sauna seguida de ducha gelada; ingestão de bebidas alcoólicas; ou até mesmo gargalhadas). Quando ele fica ou sensibilizado, envia uma mensagem para o diafragma se contrair, o que dispara o soluço.
O característico barulhinho "hic, hic" surge quando ocorre fechamento súbito da glote (abertura superior da laringe, onde se localizam as cordas vocais), produzindo vibração nas cordas vocais.


Sites de pesquisa:
http://www.brasilescola.com/biologia/sistema-respiratorio.htm
http://www.colegioweb.com.br/biologia/o-que-e-sistema-respiratorio.html

Poeta Catarinense;

*Priscila Lopes:
Nascida em Brasília-DF, em 1983, reside desde criança em Florianópolis-SC, cidade que a inspirou a escrever os primeiros versos. Filha dos jornalistas Sérgio Lopes e Rita de Cássia Costa, é formada em Relações Internacionais e estuda Letras - Língua Francesa. Em 2007, foi publicado o primeiro livro com três de seus contos em uma seletiva organizada pela Editora DeLeon: Algumas Ficções. Assina uma coluna semanal no site do fotógrafo Marco Cezar (www.marcocezar.com.br) com a personagem Taty Paty Matias. 


*Uma das obras de Priscila Lopes:
Não senti a Morte chegar
Talvez não tenha batido à porta
Talvez nem houvesse porta
Talvez até, fechada a porta
Pulasse a janela
Determinada
E lentamente subisse as escadas

Não me despiu
Não me encarou
Não me fez mover um palmo

Não senti a Morte chegar


Autor de Culinária Catarinense;


*Laurent Suaudeau:
Nascido em Cholet, na França, desde pequeno ele mostrava inclinação para a cozinha. Depois, quando estava com uns 13 anos, ajudava nas férias escolares uma de suas tias, Raymonde, que tinha uma mercearia onde vendia frango assado e batata frita. Descascava de 50 a 60 kg de batata pela manhã, cortava, fritava  vendia e ainda cuidava dos frangos na grelha. Nada mal para um adolescente!   
 O aprendizado começou para valer aos 15 anos, quando o pai conseguiu um lugar para ele em um restaurante administrado pelo chef Yvon Garnier. Continuou os estudos em uma escola técnica de culinária, onde conheceu outro mestre extraordinário, Jean Guerin, que lhe abriu as portas do mundo da alta gastronomia. Por indicação de Guerin, foi chamado para trabalhar com o renomado chef Michel Guerard, dono do Les Pres et lês Sources e do L’Oustau de Beaumanière, na Provence. Assim, aos 17 anos Laurent era o mais jovem integrante da brigada de Guerad, que naquele ano conquistou a terceira estrela no Guide Michelin. 
 Depois de passar ainda pelo restaurante Le Chapon Fin, de Jean Ramet, em Bordeaux, completou sua formação com o grande chef Paul Bocuse, no seu famoso restaurante em Collonges-au-Mont-d’Or, perto de Lyon. O mestre reconheceu o talento do jovem Laurent e convidou-o em dezembro de 1979 para um outro desafio: chefiar a cozinha do Le Saint-Honoré, no Hotel Méridien, no Rio de Janeiro. Ele chegou ao Brasil no início de 1980, com apenas 23 anos.

domingo, 25 de setembro de 2011

Oficina sobre a qualidade da água(instituto rã-bugio).

No dia o8/08/2011 estiveram na escola as monitoras Adriana e Valéria .
Elas foram realizar experimentos para sabermos a qualidade da água.
Para isso elas utilizaram:
-O suco de repolho roxo fervido que contém uma substancia chamada antocianina;
-A água do córrego que passa próximo a escola;
-Água e limão;
-E água e sabão.
 Quando elas misturaram o suco de repolho roxo,com a água do córrego que passava próximo a escola,a água ficou roxo claro(pH neutro:7).
Depois o suco de repolho roxo,foi misturado com água e limão,a água ficou rosa(solução acida:pH abaixo de 7).
E por ultimo o suco de repolho roxo foi misturado com água e sabão,a água ficou esverdeada(solução básica pH acima de 7).
Isso significa que a água que precisamos beber para sobreviver tem que ser neutra e potável(com o pH 7) e sem gosto,cor e cheiro.
Mata ciliar - fica na beira dos rios,protege e limpa a água.
Assoreamento - acumulo de terra no fundo do rio.
Afluentes - rios menores que deságuam no rio maior.

Site do instituto rã-bugio:http://www.ra-bugio.org.br/

Receitas saborosas,mas saudáveis:
*Gelatina de melancia;              
Preparo:Zás-trás(até 15 minutos)                       
Rendimento: 4 porções                                        
Calorias: 130 por porção                                     
Ingredientes:                                                       
1 e 1/2 envelope de gelatina em pó incolor          
1 melancia de 1,5 kg                                            
Suco de 1/2 limão                                                
2 colheres (sopa) de uva passa preta                  
Modo de preparo:                                                
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Corte a melancia ao meio, retire a polpa e prepare um suco (1 250 ml). Reserve a casca. Em um recipiente, misture o suco de melancia, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Acrescente as passas e despeje na casca da melancia. Leve à geladeira até se firmar. Na hora de servir, corte em fatias.                   
Dica:                                                                                                       
Você também pode distribuir a mistura em taças individuais.

*Doce de casca de laranja;   

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Calorias: 120 por porção
Ingredientes:
12 laranjas descascadas finamente (para obter 300 g de casca) 
300 g de açucar 
1 xícara (chá) de suco de laranja 
Modo de preparo:
Numa vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte. Troque a água várias vezes. Numa panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por uma hora ou até começarem a amaciar. Escorra. Deixe as cascas na panela e acrescente o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta). Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira. 

*Docinho de casca de banana;                      
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
Calorias: 138 por porção
Ingredientes:
1 dúzia de cascas de banana maduras lavadas e cortadas
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 cravos-da-índia
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Ponha em uma panela as cascas de banana e adicione 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe até as cascas ficarem macias. Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a água. Transfira as cascas para o liquidificador e bata até virar uma pasta. Se necessário adicione um pouco da água reservada. Retire do liquidificador e passe por uma peneira grossa. Acrescente o açúcar, a farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até a massa se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente a margarina. Mexa e deixe esfriar. Enrole os docinhos e passe-os em açúcar cristal.

*Creme de limão com camadas de sucrilhos;  
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 6 porções
Calorias: 277
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão coado
6 xícaras (chá) de sucrilhos (corn flakes)
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão por 15 minutos ou até obter um creme bem encorpado. Reserve. Em uma tigela, ponha cinco xícaras de sucrilhos e quebre-os com os dedos, formando uma farofa. Em taças individuais, alterne camadas de creme de limão e farofa. Por último distribua o sucrilho restante. Leve à geladeira e sirva bem gelado.

*Pizza com massa de abobrinha;
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 4
Calorias: 120
Ingredientes:
Pizza com massa de abobrinha3 abobrinhas
3 tomates maduros para o molho
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite extravirgem
1 cebola
1 colher de sopa de orégano
100 gramas de mussarela de búfala
4 salsichas de frango
Pitadas de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Cozinhe levemente as abobrinhas, corte-as em rodelas bem finas e cubra com elas uma forma de pizza grande untada com uma colher de sopa do azeite. Se preferir a "massa" mais grossa, monte mais camadas com o vegetal. Faça o molho usando os tomates, metade da cebola e o alho. Cozinhe os ingredientes e, no final, adicione a outra colher de sopa de azeite. Separe três colheres do molho e espalhe o restante sobre a abobrinha. Corte a mussarela de búfala em fatias bem fininhas e distribua sobre o molho. Cozinhe as quatro salsichas em água e corte-as em fatias finas. Distribua a salsicha sobre a mussarela e cubra com o resto do molho. Salpique orégano e pimenta-do-reino e leve ao forno preaquecido por cinco minutos.

*Pizza de batata;
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
pizzaCalorias: 400 por porção
Ingredientes:
400 g de batata
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de margarina
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 tomates cortados em rodelas
Orégano a gosto
150 g de cogumelo
150 g de mussarela ralada
Azeitona preta a gosto
Fio de azeite
Modo de preparo:
Descasque e cozinhe a batata com sal até ficar bem macia.
Escorra, amasse, misture a margarina, a farinha de trigo e o fermento.
Aqueça o forno a 200ºC.
Espalhe a massa em uma forma de pizza untada com margarina.
Distribua as rodelas de tomate, polvilhe sal e o orégano.
Ponha os cogumelos fatiados, a mussarela e as azeitonas.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 25 minutos.
Dica:
Você pode usar os recheios de sua preferência para incrementar esta pizza.

*Espetinho Vegetariano;
Ingredientes:
12 floretes de brócolis
12 floretes de couve-flor
12 cogumelos frescos médios
12 tomates cereja
1 colher de sopa de azeite oliva
1 dente de alho picado
1 colher de café de sal
8 espetos de madeira
1 colher de sobremesa de azeite de oliva ( para untar)
Modo de preparo:
Ferva o brócolis, a couve-flor e o cogumelo por 5 minutos. Reserve.
Misture o azeite, o alho e o sal para fazer o tempero. Reserve
Em uma travessa junte o brócolis, a couve-flor, o cogumelo, o tomate e regue-os com o tempero.
Para montar os espetos, coloque os legumes na sequência acima e repita até completar o espeto.
Grelhe dois espetos de cada vez em uma frigideira antiaderente untada com azeite ou em um grill, deixando-os por 5 minutos de cada lado.
Sirva em seguida.

*Suco beleza;
Rende: 2 copos 
Calorias: 67 cada
Ingredientes:
1 maçã picada com casca
1 talo de salsão picado
1 cenoura picada
½ copo (100 ml) de água
Modo de fazer:
Bata no liquidificador e tome em seguida.
Obs:
Além de saboroso, este suco melhora a digestão, e ainda deixa a sua pele mais bonita.

*Extra-fresco;                                                                              Rende: 2 copos                                       
Calorias: 34 cada
Ingredientes:
1 copo (100 ml) suco de limão
1 copo de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de mel
2 taças de gelatina dietética sabor limão (já preparada)
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Sirva em copos enfeitados com rodelas de limão.
Obs:
Com uma boa quantidade de proteínas e cálcio, ele substitui o café, chá ou leite. E tem mais vantagens, pois é mais refrescante e tem menos calorias. 


*Matinal;
Ingrediente:                                                                      
Suco de 3 laranjas
1 folha de couve sem o talo
1 colher (sopa) de linhaça dourada
3 colheres (sopa) de abacaxi com casca             

Modo de preparo:                                               
Bata tudo no liquidificador ficar homogêneo, coe e sirva com bastante gelo.

Uma das receita de Laurent Suaudeau:

*Creme de Aipim com maracujá;  
Ingredientes: 
200gr de Aipim
600ml de Caldo de Frango
120 ml de Suco de Maracujá fresco
40gr de Bacon frito
20ml de Azeite
15gr de manteiga de crustáceo
20 ml de Leite de coco.
Modo de preparo:
Cozinhar a mandioca na água com sal.Misturá-la ao caldo de frango,bacon frito e suco de maracujá. Passar no liquidificador.Saltear o camarão e acrescentar ao creme.Finalizar com leite de coco.Servir em cumbuca de consommé.


Mesa Brasil:


*Empadinhas de vegetais;    
I Ingredientes:
½ xícara(chá)de arroz cozido
½ xícara(chá)de ervilha
½ xícara(chá)de cenoura cozida
1 xícara(chá)de leite
2 colheres(sopa)de óleo
2 colheres(sopa)de farinha de trigo
1 gema
Modo de preparo:
Misture o óleo,a farinha e a gema.
Acrescente o arroz e os vegetais cozidos.distribua a mistura em forminhas e coloque em uma forma grande com água.deixe as no forno até dourar.


Receita de Loide Belter Ferreira:


*Arroz doce;
Ingredientes:
1 xicara de arroz branco 
4 ou 5 cravos
1 litro de leite 
Açúcar a gosto
1 pauzinho de canela
Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz em agua ate ficar bem macio. Acrescente o leite e ferva, mexendo sempre ate ficar cremoso. Coloque o açúcar. Se quiser, em lugar do açúcar, misture uma lata de leite condensado.


Sites de pesquisa:
http://www.blogers.com.br/receita-de-sucos-faceis-de-fazer/
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/gelatina-melancia-485749.shtml